Gâteau banane et lait de coco ...

Hier j'avais envie de faire plaisir à mon mari en lui faisant un petit gâteau ...
J'avais des pommes et des bananes mais j'ai opté pour la banane ...
Je me suis donc mis à la recherche sur Google d'une recette facile à faire et j'ai trouvé sur le site monde de filles ...
Et ne me demandez pas pourquoi j'ai eu envie de customiser un peu cette recette ... et je crois que je n'ai jamais mangé un gâteau aussi moelleux et aussi bon ... (oui je suis fière de moi sur ce coup là) ...

Voila la photo de mon super gâteau ...

Et place à la recette ...

Ingrédients :
150g de Farine
175g de Sucre
1/2 sachet de Levure
2 sachets de Sucre vanillé
2 cuillère d'extrait de Vanille liquide 
3 Oeufs
2 Bananes
100g de Beurre fondu (+25g en petit dés)
150ml de Lait de coco

Préchauffez votre four  thermostat 6/7 ...

Mélangez la Farine, le Sucre et le 1/2 sachet de Levure ...
Ajoutez ensuite les 3 Oeufs, 1 sachet de Sucre vanillé, le Beurre fondu, le Lait de coco et l'extrait de Vanille liquide ... 

Coupez vos Bananes en rondelles d'environ 1/2cm de coté ...

Prenez un moule à cake, versez la préparation dedans et  répartissez vos rondelles de Bananes ...

Mettez au four pendant 20 minutes.

Au bout des 20 minutes, sortez le gâteau et déposez sur le dessus 25g de Beurre en petits dés et le sachet de sucre vanillé puis remettez le gâteau à cuire pendant 15 minutes ...

Attendez 10 minutes à la sortie du four avant de démouler le gâteau ...

Ce gâteau est moelleux a souhait et sera parfait au gouter ou au petit déjeuner ...

Si vous refaites cette recette n'hésitez pas à partager vos photos sur les réseaux sociaux avec le #recettellenlc ...

Bon Appétit 


Bonne journée
A bientôt
Ellen LC
❤